GASTRONOMISCHES
FÜR UNSEREN GEPLANTEN BIERGARTEN SUCHEN WIR NOCH SERVICEKRÄFTE
FRÜHSTÜCKSBUFFET
Zweierlei ofenfrische Brötchen, Butter und süße Teile
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Hausgemachte Marmeladen und Gelees, Honig, Nutella
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Müsli, Cornflakes, Milch, Joghurt
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Obst der Saison, Avocado und Kirschtomaten
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Rhöner Räucherforelle mit Meerrettich
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Wurst und Schinken aus regionaler Herstellung
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Dreierlei Käsesorten aus regionaler Herstellung
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Filterkaffee (fair trade und bio), diverse Teesorten, Kakao
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Orangen- und Apfelsaft aus regionaler Herstellung
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Eierspeisen (Gekocht, Rühr- Spiegelei) mit Bioeiern von regionaler Herkunft
12,50 €p.P und Tag (Kinder bis 5 J. sind frei) Nur auf Vorbestellung!
Wir verzichten auf jede Art von Geschmacksverstärkern und legen großen Wert darauf, daß unsere Lebensmittel nachhaltig hergestellt und transportiert werden.
BARBECUE
Salatbuffet
Rucolasalat mit Balsamico und Olivenöl
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Rote-Betesalat mit Äpfeln, Meerrettich und Senfgurken
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Linsensalat mit Weißweinessig, Kirschtomaten und Möhren
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Tomaten mit Mozzarella und Basilikumpesto
Grillgut
Saftiger Burger (vom Rhöner Biorind) mit hausgemachtem Burgerbrötchen und Pili-Pilisauce
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Veggieburger (Zucchini- Haferflockenbratling) mit Hummus und veganem Burgerbrötchen
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Wildschweinbratwürste, Marinierte Lammkoteletts (vom Rhöner Biolamm), marinierte Hähnchenbrust
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Grillgemüse (Auberginen, Paprika, Zucchini), Haloumikäse
Beilagen: Frittierte Kartoffelspalten, hausgemachte Dippsaucen, Baguette
Dessert
Mousse au chocolat
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Tiramisu
38,50 € p.P. Nur auf Vorbestellung für Gruppen ab 6 Personen
Wir verzichten auf jede Art von Geschmacksverstärkern und legen großen Wert darauf, daß unsere Lebensmittel nachhaltig hergestellt und transportiert werden.
Á la carte(nur auf Vorbestellung)
Suppe
Hausgemachte Griesnockerlsuppe
4,50 €
Rhöner Schmankerl
Marinierter Ziegenkäse (gereift) mit Chili, Olivenöl
und Bauernbrot
5,50 €
Hausmacher Wurstplatte mit Wildschweinknackern, Blut- und Leberwurst,eingelegten Gurken und Bauernbrot
12,50 €
Salate
Rote-Betesalat mit Äpfeln, Meerrettich und Senfgurken
mit oder ohne Rhöner Räucherforelle
8,00 €/4,50€
Bauernsalat mit Rhöner Ziegenkäse, Oliven und Peperoni
10,50 €
Hauptgerichte
Rhöner Bandnudeln mit hausgemachter Pesto und Parmesan
8,00 €
Hausgemachte Rote-Betegnocchi in Salbeibutter geschwenkt
11,50 €
Hausgemachte Käsespätzle mit Röstzwiebeln
12,00 €
2 Rhöner Wildschweinbratwürste mit Honig-Dijonsenfdip
und Linsensalat
14,50 €
Rhönforelle „Müllerinnen Art“ mit frittierten Kartoffelspalten
17,00 €
Tafelspitz vom Jungbullen mit Meerrettichsauce und Butterkartoffeln
17,50 €
Lammragout (vom Rhöner Biolamm) mit Bandnudeln
19,50 €
Dessert
Créme Caramel
5,50 €
Panna Cotta mit Erdbeersauce
5,50 €
Wir verzichten auf jede Art von Geschmacksverstärkern und legen großen Wert darauf, daß unsere Lebensmittel nachhaltig hergestellt und transportiert werden.
Für Festlichkeiten bis 50 Personen erstellen wir Ihnen gerne ein individuelles Angebot.
