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FRÜHSTÜCKSBUFFET

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Zweierlei ofenfrische Brötchen, Butter und süße Teile


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Hausgemachte Marmeladen und Gelees, Honig, Nutella

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Müsli, Cornflakes, Milch, Joghurt

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Obst der Saison, Avocado und Kirschtomaten

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Rhöner Räucherforelle mit Meerrettich

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Wurst und Schinken aus regionaler Herstellung

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Dreierlei Käsesorten aus regionaler Herstellung

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Filterkaffee (fair trade und bio), diverse Teesorten, Kakao

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Orangen- und Apfelsaft aus regionaler Herstellung

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Eierspeisen (Gekocht, Rühr- Spiegelei) mit Bioeiern von regionaler Herkunft

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12,50 €p.P und Tag (Kinder bis 5 J. sind frei)

Wir verzichten auf jede Art von Geschmacksverstärkern und legen großen Wert darauf, daß unsere Lebensmittel nachhaltig hergestellt und transportiert werden.

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BARBECUE

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Salatbuffet

Rucolasalat mit Balsamico und Olivenöl



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Rote-Betesalat mit Äpfeln, Meerrettich und Senfgurken

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Linsensalat mit Weißweinessig, Kirschtomaten und Möhren

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Tomaten mit Mozzarella und Basilikumpesto

Grillgut

Saftiger Burger (vom Rhöner Biorind) mit hausgemachtem Burgerbrötchen und Pili-Pilisauce


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Veggieburger (Zucchini- Haferflockenbratling) mit Hummus und veganem Burgerbrötchen

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Wildschweinbratwürste, Marinierte Lammkoteletts (vom Rhöner Biolamm), marinierte Hähnchenbrust

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Grillgemüse (Auberginen, Paprika, Zucchini), Haloumikäse

Beilagen: Frittierte Kartoffelspalten, hausgemachte Dippsaucen, Baguette



Dessert

Mousse au chocolat

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Tiramisu

32,50 € p.P

Wir verzichten auf jede Art von Geschmacksverstärkern und legen großen Wert darauf, daß unsere Lebensmittel nachhaltig hergestellt und transportiert werden.

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